不銹鋼餐具盛食物不宜過夜儲存
一些生活中的竅門嘗試都源于腐蝕，別小看這個腐蝕，長時間生活常識的錯誤容易影響健康。
4月24日為世界腐蝕日。世界腐蝕組織(WCO)主席、中國科學院沈陽分院院長、中國科學院金屬研究所研究員韓恩厚為您介紹防范腐蝕的生活小竅門。
竅門一：含鹽、酸成分飯菜不宜用不銹鋼長期盛放
不銹鋼其實并不是不生銹，而是相對于其他容器生銹氧化的速度較慢，它也具有一定的腐蝕性。
飯菜中鹽和酸會加速不銹鋼腐蝕，釋放有害物質，這樣長時間，尤其是隔夜使用不銹鋼盛放飯菜容易對人體健康造成傷害。
竅門二：金屬器皿不能煎熬中藥
中藥中的成分較為復雜，能夠分離出來的離子也相對較多，這樣不能夠使用金屬容器煎藥。
此外，在清洗廚具的過程中，不能用強堿性或強氧化性的蘇打、漂白粉、洗滌劑等進行長時間洗滌，避免這些物質與金屬發(fā)生反應，加速腐蝕速度。
最后，不宜長時間將食物放置于金屬廚具中，避免金屬中的重金屬離子滲入食物中。
竅門三：隔夜再開水龍頭流一會兒再食用
家用的水龍頭表面上看大都是用不銹鋼材質，但是其內部并不一定都是不銹鋼金屬。
甚至有些劣質的水龍頭內部仍會用鉛成分，這樣經(jīng)過一夜的停滯，水龍頭中殘留的積水肯定會有一定的金屬離子。
每天早晨起床后先將水龍頭打開放一小會兒再使用。
竅門四：老水器定期更換鎂棒
很多市民購買熱水器后就一直使用，其實熱水器的“肚子”里面有一根鎂棒，有了它就能減緩熱水器內部的腐蝕。
有很多市民都不了解鎂棒的存在，最后導致熱水器出現(xiàn)腐蝕的情況，應該按說明書定期更換。